Tarta de requesón sin gluten
Hola Chic@s
Hoy vamos con una tarta muy sencilla de preparar y queda muy rica y tierna al centro, Es sin gluten
Las tartas de queso están muy demandadas como postre en los restaurantes, las hay de muchos tipos y con ingredientes distintos, si quieres que esté más cuajada solo tendrás que añadirle algo más de harina que he utilizado Maizena ya que no tiene gluten.
Espero que os guste en casa nos ha encantado.
Ingredientes
4 Huevos talla -L-
400 grs. de requeson
100 grs. de queso de untar
1 bote pequeño de leche condensada
200 ml. de nata de 35% de materia grasa
13 grs. de Maizena
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero es encender el horno y preparar el molde desmoldable con papel encerado o papel horno.
En un recipiente ponemos los huevos y añadimos la leche condensada
2 - Añadir y mezclar
Añadiremos la nata, el requesón y el queso de untar y la Maizena.
3 - Batir y Horno
Cuando ya tenemos todos los ingredientes en el recipiente pasamos la batidora de mano , añadiremos la mezcla al recipiente de hornear y ponemos el horno a 200ºC calor arriba y abajo durante unos 65-70 minutos.
A mitad de cocción podemos tapar con aluminio la rejilla superior un rato para que no se queme.
4 - Dejar enfriar
Cuando lo sacamos del horno lo dejaremos enfriar en una rejilla, después lo llevaremos al frigorífico unas hora o de un día para otro.
Listo para comer.
“*Los tiempos de horno son orientativos podéis comprobar con palito de brocheta para ver que este cocinado.
*A mitad de cocción podemos tapar con aluminio la rejilla superior un rato para que no se queme.
*Si utilizas un recipiente más grande el tiempo de horneado será menor.
* Mi molde desmoldable es de 18 cm. de diámetro.”
La receta en vídeo
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