Hola Chic@s
Hoy os traigo una receta sencilla que vamos a hornear con la base de unas tortillas que vamos a rellenar con pocos ingredientes. Queda un plato sencillo y estupendo que seguro os gustará
Que son las tortillitas:
Es un pan plano, delgado y redondo
Es un alimento básico en la gastronomía de México y Mesoamérica, hecho con una masa de maíz nixtamalizado (cocido con agua y cal) que se aplana y se cuece en un comal.
De harina: Se elabora con harina de trigo estirada en forma de disco y se utiliza comúnmente para preparar burritos, quesadillas o tacos.
Ingredientes
Tortillitas 3
Tomate frito
Jamón de york 3 lonchas grandes
Queso de loncha 6 lonchas
Tomate a rodajas
Queso rallado
Un huevo para pintar
Cantidades al gusto
Elaboración
1 - Preparación
Ya tenemos los ingredientes preparados.
Forramos el molde desmoldable que solemos utilizar para tarta de manzana. Batimos un huevo.
2 - Rellenar
Cortamos las tortillitas a la mitad y untamos tomate frito añadiremos el jamón de york, el queso de loncha y la rodaja de tomate. Cerramos la tortillita en triangulo. Para que no se abran untamos los bordes con huevo batido.
3 - Huevo
Vamos poniendo los triangulos en la fuente de hornear Pincelaremos de huevo batido.
4 - Cubrir
Cubriremos nuestras tortillitas con abundante queso rallado de nuestro gusto y vamos al horno que tenemos precalentado a 200ºC calor arriba y abajo durante 10-15 minutos y luego gratinamos unos 5 minutos. Listo para ir a la mesa.
“Como siempre os digo, es una idea tu lo puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten o ir cambiándolos cuando lo repitas más veces.”
La receta en vídeo
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