Castañas Glaseadas
Hola Chic@s
Ya sabéis que estamos en temporada de castañas.
La castaña es un fruto seco riquísimo, que contiene varios minerales como fósforo, calcio, hierro, es rico en fibra y tiene un bajo contenido calórico.
Siempre recuerdo de pequeña ver las castañeras en la calle y comprar esos cartuchos tan calentitos, Ahora también hay castañeras en las calles sobre todo en el centro de la ciudad.
En casa mi madre siempre nos hacia las castañas con esas sartenes con agujeros. Pero ahora las podemos hacer en el horno, el microondas y la freidora de aire y hoy las glaseamos en una cazuela al fuego de forma rápida.
Espero que os guste.
Ingredientes
500 grs. de Castañas
100 grs. de azúcar moreno o si no tienes blanco
Un chorrito de aceite de oliva
Agua que cubra las castañas
Elaboración
1 - Preparación
Primero lavamos las castañas y les hacemos un corte lo más superficial posible.
Las ponemos en un cazo o tartera, sarten lo que mejor os venga.
2 - Cocer
Añadiremos el agua que cubra un poco las castañas, le añadiremos en azúcar y el chorrito de aceite cuando empiece el hervor ponemos la tapadera.
3 - Cocer y Remover
Removeremos y miraremos como va reduciendo el liquido y volvemos a tapar.
4 - Tiempo
El tiempo que las tenemos cociendo no lo he mirado, solo estarán terminadas cuando el liquido se reduzca totalmente y las sacaremos del recipiente. Listas para pelar y comer.
Castañas asadas en freidora de aire
Ya sabéis que estamos en temporada de castañas.
Ahora también las hacemos en la freidora de aire
Ya me contareis la forma que más os gusta.
Castañas asadas al horno, microondas y a la sartén
Cuando estamos en temporada de castañas.
Las podemos hacer al horno, al microondas, y a la sartén con sal.
Ya me contareis la forma que más os gusta.
“Como siempre las mejores castañas asadas son las de las castañeras. Siguen teniendo su encanto comerlas por la calle.”