Calamares con tomate
Hola Chic@s
Hoy os traigo un sencillo y fácil plato con pocos ingredientes.
Los calamares me encantan cocinados de todas las formas, cocinado así nos puede servir como aperitivo o segundo plato. En unas tostas quedará genial. Prepara el pan para mojar la salsita que queda muy sabrosa
Yo uso calamares refrigerados limpios patagónicos
Ingredientes
300 grs. de calamares (patagónicos refrigerados) o los que te gusten
1 cebollas
Unos ajos tiernos (frescos o congelados)
Tomate frito tu marca favorita
Aceite de oliva Sal con azafrán de hebra y pimienta al gusto
La sal con azafrán la tengo en molinillo pero podéis usar sal común con unas hebras de azafrán
Elaboración
1 - Preparación
Limpiamos y troceamos la cebolla que ponemos a pochar en una tartera con un culín de aceite, añadiremos sal y pimienta al gusto.
2 - Rehogar o dorar
Añadiremos los ajos tiernos y dejaremos que poche bien. Mientras cortamos los calamares en rodajas o trozos. Añadiremos los calamares y dejaremos que cocine un poco. Luego añadiremos el tomate frito.
3 - Listo
Remover y dejar un poco al fuego que se caliente bien el tomate removemos y servir calentito.
“Hoy utilizamos calamares pequeños patagónicos refrigerados.
están geniales!!!”
La receta en vídeo
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