Bacalao con mostaza y mayonesa en freidora de aire
Hola Chicos.
Hoy os traigo una receta sencilla y muy rica.
Lo primero os diré que me encanta el bacalo con distintas formas cocinado.
Pero a la plancha es como más me gusta. Lo único que suele dejar mucha olor en la cocina.
Más que una receta es solo por mostraros lo fácil y rico que cocinamos el bacalao en poco tiempo con la freidora de aire y lo más importante, no deja olor en la cocina ni en la casa. Ni tenemos que precalentar el horno. No le pongo aceite ya que lo vamos a preparar con una mezcla de mostaza y mayonesa
Las freidoras de aire nos ofrecen recipientes de silicona y también de papel tipo horno aunque también las podemos usar tal cual y seguro que se pueden lavar en el lavavajillas.
A mi me encanta usar los moldes de silicona. Pero en esta ocasión voy a utilizar un papel especial freidora de aire y os recomiendo untarlo con un poco de aceite en el fondo para que no se pegue el pescado
Ingredientes
4 trozos de bacalao al punto de sal descongelado
dos o tres cucharadas de mostaza de tu gusto
dos o tres cucharadas de mayonesa de tu gusto
un pelin de aceite para engrasar el papel donde ponemos el pescado
Elaboración
1 - Preparación
Tenemos el bacalao en su punto de sal descongelado . En un bol ponemos la mostaza y la mayonesa y mezclamos bien.
2 -Aderezar el pescado
Ponemos, untamos o cubrimos el bacalao por encima con nuestra mezcla y lo llevamos a la freidora de aire.
3 - Freidora de aire
Programamos a 190º C unos 12 minutos y tendremos el pescado cocinado y estupendo listo para servir y comer.
“Os recomiendo poner un poco de aceite en el papel donde ponemos el bacalao para que no se pegue en el mismo.”
La receta en vídeo
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