Rigatoni con carne picada y champiñones portobello
Hola Chic@s
Los platos de pasta son muy interesantes, contiene carbohidratos y están llenos de vitaminas, minerales, calcio, fibra, potasio, fósforo.
Por lo que es recomendable consumir pasta como todo de vez en cuando, en su justa medida y podemos hacer infinidad de combinaciones hoy toca con carne y champiñones portobello. Como siempre os digo más que una receta es una idea. Espero que os guste.
Ingredientes
Hoy para 2 personas
Pasta seca 180 grs. de rigatoni
200 grs. de carne picada ternera, cerdo o mezcla de las dos
Media cebolla
1 brick de tomate frito o fritada de tomate
4 champiñones portobello grandes
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Elaboración
1 - Preparación
Limpiamos los champiñones y cortamos al gusto, los pongo a cocinar a la plancha. Y cuando esta cocinado lo reservo. Ponemos abundante agua para cocer la pasta
2 - Cocer, Cortar y mezclar
Cocinaremos la pasta con agua y sal, siempre en el paquete te pone el tiempo de cocción. O cocínala a tu gusto.
Corto media cebolla y pongo a pochar con un poco de aceite y sal, añadiremos la carne picada con sal y pimenta al gusto.
3 - Añadir y mezclar
Cuando tenemos la carne cocinada añadiremos los champiñones que tenemos reservados, mezclamos y añadiremos el tomate frito o alguna fritada que puede venir con verduras. Ahora añadiremos la pasta cocida y mezclaremos todo muy bien
4 -Servir
Listo para comer, un plato sencillo para cualquier día de la semana Añádale queso rallado si te gusta.
“Coceremos la pasta con abundante agua y sal
Los paquetes de pasta suelen indicar el tiempo de cocción.
El tomate frito también lo hay con cebolla o con verduras tipo pisto o fritada.”
La receta en vídeo
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