Galletas con trozos de chocolate (cookies)
Hola Chic@s
Hoy me apetecía compartir con vosotros unas galletas sencillas con trozos de chocolate Estupendas para las meriendas. Seguro que gusta a niños y mayores.
Así podemos endulzar la vuelta al cole y alegrar a los niños. Que seguro estamos todos muy nerviosos con tantas alertas sobre el fastidioso virus.
Para hacer estas galletas es recomendable no hacerlas muy grandes ya que se unirían en la placa del horno, al cocinarse se engrandan y chocan unas con otras uniéndose y podríamos formar una galleta gigante.
Así que es recomendable tenerlas un rato en el frigorífico antes de ir al horno, hacer las bolitas pequeñas y separarlas bastante.
Hay días que quedan mas bonitas o feas, pero siempre están muy ricas.
¡¡¡Animo!!! que se preparan en un plis plas.
Ingredientes
140-150 grs. de chocolate negro fondant.
130 grs. de mantequilla punto pomada.
100 grs. de azúcar moreno.
100 grs de azúcar normal.
1 Huevo talla -L-
180 grs. de harina todo uso.
5 grs. de bicarbonato.
Una pizca de sal.
Elaboración
1 - Preparación
En un bol ponemos la mantequilla que tenemos a punto de pomada.
2 - Añadir y mezclar
Añadiremos el azúcar, primero uno y mezclaremos bien y luego el otro y mezclaremos bien.
3 - Tamizar
Cuando ya lo tenemos añadiremos el huevo, mezclando todo y una pizca de sal.
Ahora pasaremos la harina por un tamizador o colador añadiéndole el bicarbonato, ya mezclaremos todo que se integre.
4 - Trocear chocolate
Cogemos el chocolate y lo troceamos a nuestro gusto, añadiéndolos a nuestra masa de galletas, podemos reservar algunos trocitos pequeños para poner encima.
Con dos cucharas nos ayudaremos haciendo bolitas no muy grades y las pondremos en una bandeja de horno sobre papel horno, y las dejaremos un rato en el frigorífico ya que la mantequilla esta muy blanda. media hora o lo que te venga bien.
5- Horno
Cuando tengamos el horno caliente las pondremos con calor arriba y abajo, con aire mejor y las tendremos unos 10-12 minutos dependiendo de tu horno y del tamaño de las galletas.
Las dejaremos enfriar en una rejilla y listas para merendar.
“Cada horno es un mundo siempre los tiempos son orientativos.”
La receta en vídeo
La merienda está servida. No te la pierdas!!!
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Estas galletas no quedan nada dulces, así que por eso la acompaño con la mermelada y la nutella o nocilla para darle un toque diferente, se pueden hacer de otras formas pero esta me ha parecido mejor, espero que os gusten. Ya me contareis.
Si, si, galletas, se hornean en un momento y tenemos una merienda o desayuno estupendo.
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