Crema de café (La crema mágica con solo 3 ingredientes)
Hola Chic@s
Hoy vamos con la famosa crema de café mágica.
Seguro que os suena de verla por las redes sociales. Pues he decidido probarla a ver que tal queda.
Para hacer un café cremoso está genial, pero para rellenar un bizcocho o un enrollado queda algo amarga, que solo podrá gustar a los muy amantes del café fuerte.
La podemos hacer con café normal o descafeinado, a nuestro gusto.
Ingredientes
160 grs. de azúcar glass.
30 grs. de café soluble normal o descafeinado.
140 ml. de agua fría.
Elaboración
1 - Preparación
En un bol o jarra, ponemos el azúcar glass, añadiremos el café soluble, mezclaremos.
2 - Batir
Añadiremos el agua fría. y pondremos a batir con la batidora de varillas eléctrica.
Primero a baja velocidad y cuando vemos que empieza a espesar un poco ponemos algo más de velocidad hasta que se integre bien y sube el volumen y espesa un poco y ya tenemos nuestra crema mágica.
3 - Preparate un café
Podemos guardarla en el frigorífico dentro de una manga pastelera para rellenar un bizcocho o para lo que mejor me parece que queda es para mezclarla con leche caliente y tendremos un café cremoso estupendo.
4 - Resultado y recomendación
No queda nada dulce así que no me gusta para rellenar ningún dulce.
Mejor solo para hacer café cremoso.
“La podemos guardar en el frigorifico pero antes de utilizarla la volveremos a batir con energia.”
La receta en vídeo
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Pero os pongo las dos formas de hacerlo. Con y sin.
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Es super fácil de hacer. Solo tenemos que saber que la bechamel se hace