Berenjena rellena en freidora de aire rellena de atún y calamar en su tinta
Hola Chic@s
Hoy vamos con un plato estupendo fácil y sencillo como es la berenjena. A mi me gusta elaborada de muchas formas, hoy la rellenamos de atún en lata y calamares en su tinta de lata.
Un plato fácil y resultón que seguro os encantará
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero lavamos la berenjena quitamos el pedúnculo y cortamos a la mitad, lavamos y ponemos sal y dejamos reposar para que suelte el amargor de la misma. Luego la enjuagamos y le hacemos unos cortes hacia ambos lados de la misma.
2 - Preparar para la freidora de aire
Una vez que tenemos los corte, ponemos sal y aceite.
Llevamos a la freidora de aire y programamos 190ºC 18 minutos.
3 - Vaciar la berenjena
Pasado ese tiempo dejaremos enfriar un poco y con una cuchara vaciamos la berenjena reservando la moya del interior y la cortaremos.
4 - Mezclar
Ponemos la moya cortada en un bol y añadiremos las latas de atún escurridas y las latas de calamar en su tinta, añadiremos los quesitos cortados a trozos pequeños y mezclaremos todo bien.
5 -Rellenar
Ahora en un recipiente para freidora de aire ponemos la berenjena y rellenamos en abundancia, y por encima añadiremos el queso rallado de nuestro gusto. Programamos a 190ºC
6 -Programar y Cocinar
Unos 3 minutos y vemos si el queso rallado se ha fundido o ponemos algún minuto mas.
Ya tenemos nuestra berenjena lista para comer. Dejar atemperar o te quemarás.
La receta en vídeo
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