Pan de espelta en panificadora Moulinex
Hola Chic@s
Hace un tiempo, digamos al principio del verano me compre la panificadora Moulinex
Me costó unos cien euros (lo digo ya que no es un anuncio)
Estoy muy contenta con ella, ya que preparas los ingredientes lo programas y te olvidas hasta que está cocinado es muy practico y por la tarde puedes hacer pan para el día siguiente, simplemente estoy encantada y os lo quiero contar.
Ingredientes
355 ml. de agua
3 medidas grandes de aceite de girasol
2 medidas pequeñas de sal
240 grs. de harina normal todo uso
360 grs. de harina de espelta integral
1 sobre de levadura de panadero (7 grs.)
Programar la panificadora
Programa 5
para 1 kilo de pan
tostado del pan 1
Elaboración
1 - Preparación
Tenemos la harina pesada y el agua medida
Añadimos en el recipiente el agua, el aceite con el medidor grande que trae la panificadora
2 -Añadir
Añadimos la sal con el medidor pequeño que trae la panificadora, la levadura de sobre de panadero, añadiremos las harinas,
3 - programar
programamos programa 5
Para 1 kilo de pan
Tostado del pan 1
Ahora podemos bajar con una cuchara de madera la harina de las paredes del recipiente.
4 - Hornear
Lo abro para que veáis como se amasa, pero ya no podemos abrir más para dejar que se amase bien y fermente y hornea ya veis como queda horneado.
5- Dejar enfriar
Una vez que nos avisa el avisador de la panificadora, lo sacamos con mucho cuidado para no quemarnos y volcamos para desmoldar el pan sobre una rejilla, sacaremos con un gancho que trae la panificadora el aspa del interior del pan, ya que suele quedarse dentro, dejaremos enfriar antes de partir y comerlo.
Aquí os dejo el corte del pan para que veáis lo genial que queda.
“Esto no es un anuncio es mi panificadora y quiero comentaros como me queda el pan”
La receta en vídeo
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