Galletas con fondant huevo de pascua
Hola Chic@s
Para los que seguís el blog sabéis que ya he puesto recetas de galletas dulces y saladas sencillas si, pero muy ricas.
Y decoradas para Halloween. Navidad y ahora pascua
Para decorarlas sigo con motivos fáciles, ya que se necesita mucha practica. Pero se pueden hacer sencillitas y quedan monas y ricas de sabor.
Y gustan a niños y mayores.
En esta ocasión las hacemos con una caja que venia en la Degusta Box pero creo que las venden sueltas
Pero también con un corta pastas un poco de fondant y dos o tres colorantes comestibles nos podemos apañar.
Ingredientes
Kit decorar galletas de pascua de Dr. OetkerCompuesto por:
Molde corta pastas
Preparado para hacer galletas
Fondant blanco, amarillo y rosa pequeños
Lápiz pastelero marrón y blanco
Añadiremos:
60 grs. de mantequilla punto pomada
1 Huevo mediano Yo uso talla -L-
Si quieres hacer las galletas sin el kit aquí te dejo la receta GALLETAS DE MANTEQUILLA
Elaboración
1 - Preparación
Para empezar tenemos la mantequilla a temperatura ambiente que esté a punto pomada el huevo y todo lo que lleva la caja
Lo podéis hacer en un bol normal o en cualquier maquina amasadora.
2 - Añadir y mezclar
Ponemos la mantequilla a batir y añadiremos el huevo y mezclamos, añadiremos el sobre con el preparado
Cuando este amasado formemos una bola o mejor un cuadrado o rectángulo.
lo envolvemos en papel film y reservaremos en el frigorífico durante 15-20 minutos para que la mantequilla se solidifique.
Si lo estiramos lo reservaremos en el frigorífico con papel horno.
Mientras podemos poner el horno a calentar
3 - Estirar la masa y formar
Cuando lo sacamos del frigorífico solo tenemos que hacer las formas y lo colocamos en la placa para ir al horno
4- Horno
Ponemos el horno a 180-190-ºC calor arriba y abajo mejor con aire y las tendremos 10-12 minutos según el grosor de las galletas.
A mi me gustan finas así que algo menos de tiempo, cuando las veo doraditas por las esquinas las saco con cuidado las dejo enfriar sobre una rejilla y cuando estén frías se decoran al gusto
5 -Fondant y adornar
Estiramos el fondant nos ayudaremos con un rodillo y si hace falta un poco de azúcar glas Con ayuda del corta pastas hacemos las formas y vamos decorando con los lápices pasteleros.
En la caja te vienen unas imágenes a seguir como orientación y si se te da muy bien las manualidades pues a decorar con todas las ideas.
“El tiempo de horneado de las galletas siempre dependerá del grosor de las mismas.
Me suelen gustar finitas pero para decorarlas con glasa mejor darles algo de grosor. Nunca mas de 1 centímetro.
Para decorarlas con fondant hacer el fondant fino que luego esta muy dulce.”
La receta en vídeo
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