Hola Chic@s
Hoy vamos con un plato sencillo con pocos ingredientes y que espero que os guste tanto como a mi.
Vamos a preparar un arroz con salchichas y champiñones
Lo más recomendable es tener caldo del día anterior o caldo congelado o bien utilizar caldo de Brik que siempre soluciona muchos platos de arroz o de cualquier guiso ya sea de carne o de verduras.
Ingredientes
160 grs. de arroz ( arroz bomba de calasparra)
4 dientes de ajo con o sin piel
un pimiento rojo (pimiento rojo tipo italiano)
6 salchichas de carne (troceados)
unos champiñones laminados
una charadita de pimentón dulce tamaño café
dos cucharadas tamaño cuchara sopera de tomate natural rallado
500 ml. de caldo de carne
Elaboración
1 - Preparación
Tenemos los dientes de ajo con piel y ponemos un culin de aceite en la tartera, añadimos los ajos con un corte en el cento. Cuando se están dorando añadiremos el pimiento en trozos o rodajas sin pepitas con un poco de sal
2 - Dorar
Cuando lo tenemos doradito añadiremos las salchichas troceadas y dejaremos que se doren por todos los lados, añadiremos los champiñones laminados dejaremos que se doren y ponemos el pimentón que se dore sin quemarse ya que amargaria.
añadiremos el tomate rallado o triturado las dos cucharadas que se dore todo.
3 - El arroz
Ahora pasamos a añadir el arroz y dorarlo. Añadiremos el caldo de carne o verduras y dejaremos cocer a fuego medio durante 18-20 minutos bajando el fuego a la mitad de la cocción.
4 - Reposar y Listo para comer….
Pasados los 18-20 minutos podemos taparlo y dejar reposar unos dos tres minutos antes de servir.
Listo para comer
“Cuando hacemos arroz tenemos que tener cuidado que no se pase y dejarlo al gusto
El arroz bomba suele ser el ideal para hacerlo en casa.”
La receta en vídeo
Un arroz fácil y sencillo parqa cualquier día de la semana ¡¡¡No te lo pierdas!!!
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