Bizcocho de leche condensada
Hola Chic@s
Hoy tenemos todo un clásico y sencillo bizcocho que se hace muy rápido queda muy bien y muy bueno.
Nos encanta para desayunos y meriendas.
Siempre hay un momento para hacer un bizcocho.
Ingredientes
150 grs. de harina de bizcocho
50 grs. de mantequilla (fundida)
16 grs. de levadura química o polvo de hornear
4 Huevos talla - L -
1 bote pequeño de leche condensada (de la marca que más os guste)
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos los huevos en un bol y batimos con las varillas eléctricas que espumen un poco o doblen el volumen. Añadimos la mantequilla fundida, en el microondas, y batimos, la leche condensada y batimos, tamizamos la harina con la levadura química y añadimos con una espátula (lengua) la incorporamos un poco para que no haga nube de polvo y batimos un poco. Reservamos.
2 - Molde
Mientras preparamos el molde en este caso de Plum Cake ancho con un papel horno y mantequillamos todo y los laterales le espolvoreamos harina.
Nos ayudara mejor a desmoldarlo.
3 - Horno
Tendremos el horno precalentado. Lo pondremos a unos 180ºC aprx. Calor arriba y abajo. Lo taparemos con papel de aluminio durante los primeros 25 minutos cuidado que al sacarlo se pega algo la masa que ya está subiendo. en total lo tendremos unos 40-42 minutos según horno, pinchar con palito de brocheta y comprobar.
Lo dejaremos enfriar en una rejilla antes de desmoldarlo.
“- Precalentar el horno.
- No olvidéis taparlo con papel aluminio durante unos 25 minutos no menos o tapar la rejilla superior del horno.
- Tamizar la harina con la levadura o polvo de hornear.
- Lo podéis hacer con varilla manual (Batir todo muy bien).
- Ayudaros con una espátula por los lados para desmoldarlo.”
La receta en vídeo
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