Empanada de hojaldre con pimientos y atún
Hola Chic@s
Hoy vengo con una sencilla empanada que preparamos en un pis pas.
Solo hacemos el relleno y compramos la masa de hojaldre que es muy practica y nos quita mucha elaboración.
En este caso las laminas de hojaldre son redondas, lo que viene estupendo para hacer la empanada, pero también la podeís hacerla con las laminas de hojaldre rectangulares.
Yo lo suelo comprarlo refrigerado aunque su duración suele ser menor que la congelada.
En el blog y en el canal tenéis más recetas con hojaldre ya que me encanta y siempre solo hay que rellenar, enrollar, cubrir…
Ingredientes
2 laminas de hojaldre
3 latas de atún al natural
1 huevo
2 pimientos verdes tipo italiano
2 pimientos rojos dulces
1 cebolla
Aceite de oliva y sal
7 lonchas de queso de fundir o del que te guste (opcional)