Bizcocho de almendras sencillo
Hola Chic@s
Este bizcocho es estupendo y puede ser de aprovechamiento.
Es el típico bizcocho que se hace para aprovechar las claras cuando utilizamos las yemas en otros postres, como Tocinito de cielo, crema pastelera, natillas.
Ya sabéis que me encantan los bizcochos los que llevan algo de almendra molida o harina de almendra suelen quedar muy esponjosos.
Ingredientes
6 claras de huevo
50 grs. de harina de trigo (todo uso)
50 grs. de harina fina de maíz tipo Maizena
50 grs. de harina de almendra en polvo
100 grs. de mantequilla (fundida)
200 grs. de azúcar
6 grs. de levadura química o polvo de hornear
50 grs. de almendra fileteada o picada (mejor tostada)
Una pizca de sal.