Hola Chic@s

Hoy os quiero compartir éste plato tan sencillo y rico que seguro os gustará.

Estupendo si tienes invitados o simplemente para saborearlo en familia.

¿Qué es un tartar? según wikipedia:

El tartar (del francés tartare) es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro, el de venado, el de salmón y el de atún.

Habitualmente se sirve untado sobre tostada. Cuenta la leyenda que el plato toma su nombre de los tártaros de las estepas del centro de Asia, pero en realidad procede de la salsa tártara que acompañaba a la receta original. El plato es muy popular en numerosos países europeos, como la gastronomía de Francia o la gastronomía de Polonia.

Así que hoy vamos con un tartar de salmón ahumado que seguro lo comeremos mejor para los que no nos atrevemos con el pescado crudo.

Ingredientes (2 personas)

• Un paquete pequeño de salmón ahumado

• 1 tomate

• 1 aguacate

• 1/2 cebolla tierna

• 5 cucharadas de las de café con leche de aceite de oliva

• el zumo de medio limón

• 1 cucharada de las de café con leche de mostaza suave

• sal y pimienta al gusto

• Una pizca de comino molido

• 1/2 cucharadita de albahaca molida

Elaboración

La receta en vídeo

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