Patatas en salsa brava a mi manera
Hola Chic@s
Hoy vengo con un típico y tradicional plato que solemos pedir como aperitivo o picoteo en los bares. tanto en verano como en invierno.
Hoy lo vamos a preparar en casa no es tan difícil y queda muy rico, eso si yo os cuento como lo hago y vosotros podéis darle vuestro toque personal, ya se que en muchos sitios le añaden mayonesa. Pero las bravas son bravas.
También podéis modificar el corte de la patata, por lo general en cada sitio tienen una forma de prepararlas.
Yo he puesto patatitas de rio ya que en mi zona hay y muy ricas, también las he comido en algún bar o gastro- bar y están muy bien.
Por lo general las ponen a cuadrados o en rodajas muy finas en la mandolina así que podéis elegir la forma de patatas que más os guste.
Ingredientes
4 Dientes de ajo.
1 Cebolla mediana.
1 Cucharada y media (sopera) de vinagre.
3 Cayenas.
8-10 grs. de pimentón.
2 Cucharadas soperas de pulpa de pimiento choricero.
Una pizca de comino.
1 Kilo de tomate natural rallado al momento.
Aceite de oliva #AOVE
Sal a tu gusto.
Patatas a tu gusto.