Berenjena rellena de carne picada</a>
Hola Chic@s
Hoy vamos con un plato estupendo fácil y sencillo como es la berenjena. A mi me gusta elaborada de muchas formas, hoy la rellenamos de carne y nos queda un plato contundente que espero os guste. En casa nos encanta.
Ingredientes
2 berenjenas
400 grs. de carne picada de ternera o mixta ( ternera y cerdo)
1 cebolla
2-3 zanahorias
Queso rallado a tu gusto
Aceite de oliva, sal y pimienta