Carrilleras a la coca-cola
Hola Chic@s
Hoy vamos con un plato sencillo, con pocos ingredientes pero queda un segundo plato estupendo. Las carrilleras bien guisadas quedan muy tiernas.
Las carrilleras o carrilladas suelen ser de cerdo, ternera o incluso de buey, siendo las menos utilizadas estas últimas. Pertenecen a la denominada casquería, las más solicitadas son las de cerdo ibérico. En general se pueden usar también con legumbre principalmente con alubia blanca.
Pero guisadas o a la brasa estan geniales. Hoy la cocinamos con coca-cola pero veréis lo ricas que quedan.
Ingredientes
4 carrilleras de cerdo ibérico
1 cebolla tierna o como te guste
2 zanahorias
un poco de harina normal todo uso
coca-cola hasta que cubra la carne
Aceite de oliva, pimienta y sal a tu gusto
Guarnición:
Patatas pequeñas a tu gusto
Aceite de oliva, sal y pimienta a tu gusto
Elaboración
NOTA
- Las bolsas de hornear las venden en los super y pone bolsas para asar
- Las patatas al microondas tenéis que calcular el tiempo por lo general son dos minutos para una patata mediana. como estas son más pequeñas cada tres patatitas pueden ser como una mediana. sumar los minutos para el tiempo de microondas.
- Con un palito de brocheta comprobar que están cocinadas.