Arroz meloso con setas y ternera
Hola Chic@s
La receta de hoy es un plato de arroz meloso muy rico y algo contundente.
Espero que os guste, a mi me encanta el sabor que le dan las setas a este plato tan sencillo.
Las setas son de cultivo que las tenemos todo el año. Si no te gusta este surtido, solo utiliza la de tu gusto o pon solo champiñones.
Las recetas no siempre las tenéis que hacer al pie de la letra. Las puedes adaptar a tu gusto.
Ingredientes
150 grs. de arroz de grano redondo Bomba
600 ml. de caldo de carne casero o de brik
100 ml. de vino blanco
2 cucharadas de tomate rallado
1 cucharada de pimentón dulce
2 dientes de ajo
2 chalotas
unos trozos de ternera
Aceite de oliva, sal, pimienta y unas hebras de azafrán (al gusto)