Ensalada de Pasta (Espirales de lentejas)
Hola Chic@s
Si, si, Espirales de lentejas. El otro día los vi en el supermercado y mi curiosidad me hizo coger el paquete y mirar de que se trataba. Pues son unos espirales que están hecho de harina de lentejas.
Decidí comprar un paquete para ver que tal. Así que pensé que lo más practico era hacer una ensalada fácil y con pocos ingredientes. Así que espero que os guste.
Me parece que están bien para niños y mayores que no les gustan mucho las lentejas en ensalada pero al ver la pasta ya es diferente.
Ingredientes
1 paquete de espirales de lentejas
1 tomate grande
1 lata de aceitunas negras en rodajas
2 zanahorias
1 lata de caballa o atún
Para la vinagreta de la ensalada:
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (cucharaditas de 5 ml.)
2 cucharaditas de vinagre de vino blanco o de sidra de manzana (cucharaditas de 5 ml.)
y sal. a tu gusto.