Vinagreta para ensalada con hinojo
Hola Chic@s
Las ensaladas son estupendas siempre las podemos poner para compartir o individuales como primer plato o para acompañar otros platos.
Hoy básicamente os traigo una vinagreta para aliñar una ensalada sencilla pero que lleva hinojo, No se si lo conocéis pero últimamente lo gasto bastante tanto en crudo como cocinado con otras verduras.
Aquí en la zona del mediterráneo siempre se utiliza el hinojo (las hojas verdes) para aliñar las aceitunas partidas, pero ahora también se utiliza el bulbo para guisos y ensaladas, tiene un sabor suave ligeramente anisado, en crudo está crujiente y cocinado también queda muy rico, dicen que es digestivo y mezclado con las legumbres reduce las flatulencias.
Ingredientes
Ingredientes para la vinagreta:
Un chorretón de aceite de oliva
sal y pimienta a tu gusto
2 cucharadas de vinagre blanco agridulce
1 cucharada de miel de romero
para la ensalada:
Cantidades a tu gusto.
Escalora, berros, hinojo, cebolla morada, tomate, aceitunas.