Pavo salteado con espinacas
Hola Chic@s
El pavo y el pollo son carnes blancas ricas en proteínas, vitaminas, bajas en colesterol y en azúcar por lo que se utilizan mucho para las dietas.
Casi me gusta más el pavo que el pollo, pero muchas veces es cansino comerlo solo a la plancha así que hoy le damos algún toque de sabor con unas verduras pero no le añadimos mucha grasa para tener plato sabroso pero sencillo. Espero que os guste.
Hoy partimos de unas espinacas cocidas con anterioridad que nos sobró de una elaboración anterior.
Puedes cocer un paquete de espinacas o comprarlas limpiarlas y cocerlas con agua y sal. Dejar escurrir en un colador.
Ingredientes
Para dos personas
Espinacas cocidas (un paquete o un manojo)
1 pechuga de pavo grandecita
1 pimiento verde (tipo italiano)
Unos champiñones
Un poco de kétchup (opcional)
Aceite de oliva sal y pimienta (al gusto)