Bizcocho de yogurt al cacao
Hola Chic@s
Ya os comente que hacer un bizcocho básico como es el de yogurt, queda muy resultón, rico y esponjoso y si lo vamos cambiando o añadiendo algunos ingredientes tendremos un bizcocho diferente.
Este es el caso de hoy. Le añadiremos cacao en polvo sin azúcar y lo vamos a glasear con cacao.
El resultado del bizcocho es estupendo ya sabéis que el glaseado de azúcar sin huevo queda muy resultón y muy rico de sabor, no le da un exceso de sabor dulce al bizcocho ya que el cacao es sin azúcar y compensa. "Como a nadie le amarga un dulce" ya tenemos un estupendo bizcocho para merendar.
Ingredientes
200 grs. de harina todo uso
150 grs. de azúcar
120 grs. de yogurt natural
80 grs. de aceite de girasol
15 grs. de levadura química o polvos de hornear
20 grs. de cacao en polvo sin azúcar (valor)
3 huevos talla - L -
1 pizca de sal
La piel de 1 limón
Ingredientes para glasearlo:
150 grs de azúcar glas o impalpable
5 grs. de cacao sin azúcar tipo (valor)
unas gotas de limón y un poco de agua
Elaboración
Si no tienes Thermomix:
En un bol bate los huevos, añade el azúcar y mezcla bastante, añade el aceite seguir batiendo, añade el yogurt seguir mezclando todo, añade la piel del limón rallada. Mezcla la harina con el cacao la levadura química y la pizca de sal, la vamos añadiendo y mezclando que no quede grumos y lo pondremos en los moldes. y listo para hornear.