Escaldar tomates
Hola Chic@s
Hoy vamos a preparar unos tomates para cualquier sopa fría de verano
La técnica más conocida para escaldar los tomates es:
Hacer un corte en forma de cruz en la parte posterior del tomate.
Pero NO lo voy a hacer así, En casa lo hacemos como tenemos por costumbre ya que mi bisabuela lo hacia así y todos seguimos esta técnica en casa
Me hizo mucha gracia ver en un programa que el Chef Chicote lo hace como mi bisabuela., mi madre y yo.
Ingredientes
Tomates (la cantidad que quieras)