Michirones o(habas secas)
Hola Chic@s
Lo primero disculpar por la mala calidad de las fotos, son del móvil viejito y quedan fatal.
Habas secas o Michirones
En realidad el haba seca es una legumbre rica en sodio, fósforo, calcio, hierro, fibra y varios tipos de vitaminas.
No contiene colesterol. Pero ya se lo añadimos nosotros.
Es un plato que triunfa en celebraciones familiares y con amigos.
Es muy típico de la Región de Murcia.
Ingredientes
Habas secas 500 grs.
Agua que cubra
Sal al gusto
Chorizo unos trozos
Jamón unos trozos
Tocino de beta unos trozos
Laurel 2 hojas
Pimienta en grano al gusto
Elaboración
Otra elaboración donde se ve mejor la foto.
- Ponerlo en agua del tiempo todo dentro de la olla y que empiece a cocer.
- Podéis ponerle dos pastillas de caldo de verdura (Le aporta sal y sabor).
- El tiempo de cocción será mayor en olla normal.
- El agua debe cubrir todos los ingredientes.
- El fuego moderado (del 1 al 9 yo lo pongo en el (7).