Tortilla de patata
Hola Chic@s
Hoy tengo una simple y sencilla tortilla de patatas, todo un clásico de la cocina Española.
Como pintxo, como segundo plato, para un bocadillo, cenar. Bueno para el momento que más te apetezca.
Un plato muy socorrido siempre que tengas patatas y huevos en casa.
Dicen que lo primordial es tener unas buenas patatas, parece que las monalisa son las más apreciadas para este plato.
Yo tengo la suerte de tener en mi zona unas patatas muy ricas que son las de Mutxamel y me encantan para éste y otros platos.
Pero me imagino que cada uno en su zona tiene unas patatas riquísimas para hacer la tortilla.
Yo os cuento como la hago Y vosotr@s ya me diréis si la hacéis así o de otra forma, pero el resultado final es cada uno a su gusto, más o menos cuajado el huevo, a mi me gusta jugosita pero cuajadita.
Ingredientes
5 Patatas medianas
5 - 6 Huevos talla -L-
Aceite de oliva
Sal