Plum cake de aprovechamiento
Hola Chic@s
Si os gustan las frutas escarchadas este es un buen Plum cake para aprovechar las que nos sobraron de Navidad.
Vamos aprovechando todo lo que nos queda a ver si así vemos terminar los dulces navideños.
Sobre todo si os gusta desayunar Bizcocho
Espero que os guste.
Ingredientes
200 grs. De harina normal (todo uso)
50 grs. De harina fina de maíz
100 grs. De azúcar
80 ml. De aceite de girasol
3 Huevos talla. - L -
15 grs. De levadura química o polvos de hornear
Una pizca de sal
Elaboración
Recomendación:
- Si lo hacéis en la batidora de varillas eléctricas mejor
- también lo podéis hacer a varilla manual. Sólo que tardaréis más en batir los huevos
- tapar con papel de aluminio un rato el Plum cake si veis que se dora mucho por encima.
- Yo le he puesto algo de fruta escarchada por encima antes de entrarlo al horno.
- Si tenéis cerezas queda mejor, yo tenía poca fruta podéis ponerle más.