Ajo arriero o Atascaburras
Hola Chic@s
Hoy toca un plato que podemos hacer para los días de Semana santa o cualquier día del año.
En un formato mas moderno en su presentación al cual le podéis añadir huevo duro para la decoración como suele ser tradicional.
Receta de antaño de la zona de Castilla La Mancha
Ingredientes
500 gr. De patatas
100 ml. De aceite de oliva o algo más si ves que lo necesita
250 gr. De bacalao desalado
2 o 3 Huevos cocidos
Algo de miga de pan (lo que te quepa en la mano)
3 dientes de ajo