Triángulos de hojaldre rellenos de cabello de ángel

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Hola Chic@s

Muy buenas, que fácil y sencillo es hacer unos dulces o pastelitos para acompañar un café una tarde en familia o amigos. Nos quedará una merienda estupenda.

 

Ingredientes

  • 1 Lamina de hojaldre.

  • ½ Bote de cabello de Ángel.

  • Algo de almendra en cuadradillo.

  • 1 Cucharada sopera de azúcar.

  • 2 Cucharadas soperas de agua.

 

Elaboración

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1 - Preparación

En primer lugar encenderemos el horno calor arriba y abajo a unos 190-200ºC si tenéis aire con aire. lo tendremos entre 18-20 minutos aproximadamente (según horno).

Extendemos la lamina de hojaldre y la doblaremos a la mitad solo para marcar.

Llenaremos la mitad con el cabello de ángel.

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2 - Cortar

Y lo cortaremos en triángulos, no es necesario que sean perfectos.

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3 - Hacer almíbar

Los pondremos en la placa para el horno.

En un cazo pondremos el azúcar y el agua y hacemos un almíbar, con el que pincelaremos los triángulos una vez que estén fuera del horno y en caliente.

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4 - Tostar almendra

Por otro lado vamos a tostar la almendra en cuadradillo en una sartén y la pondremos encima de los triángulos pincelados, en caliente para que se queden pegados.

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Nota:

Podemos hacer el hojaldre, pero es muy trabajoso. Con la lamina refrigerada queda muy bien.

Podemos hacer el cabello de Ángel Si, pero es muy trabajoso y lo venden envasado y queda muy rico.

Esto nos facilitara el hacer un postre o pastelito fácil y rápido.

Recomendación:

  • Precalentar el horno.

  • No importa hacerlo con o sin aire.

  • Vigilar siempre los tiempos de horno ya que no son exactos depende de cada horno.

  • Tampoco todos los hojaldres quedan igual así que no se queme. dorarlo al gusto.

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Fácil, sencillo y rico.
— Luisa

La receta en vídeo


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